Cuomo Marisa

Les plus belles histoires d'amour naissent ainsi, d'un cadeau… En effet, en 1980, Andrea Ferraioli offre, en cadeau de mariage à sa fiancée, Marisa Cuomo, un terrain escarpé et escarpé avec de vieux vignobles sur la côte amalfitaine. C'est l'héritage d'un père qui, à l'époque, aurait même pu avoir une valeur négligeable et sans avenir, comme beaucoup le pensaient : personne n'aurait pu imaginer qu'au contraire, avec beaucoup d'Amour, de Travail et de Passion, ce petit geste aurait transformé , au fil des ans, dans l'une des caves les plus populaires d'Italie et du monde, en particulier pour la production de vins blancs. La cave Marisa Cuomo évoque aujourd'hui, pour les amateurs, des vins d'une facture exceptionnelle et d'une grande sensorialité, reconnus par la critique et par le marché, au niveau international. Nous sommes à Furore, un petit bijou perché sur la côte amalfitaine et les vignobles en propriété surplombent le magnifique golfe de Salerne. Il y a une dizaine d'hectares de vignes au total, de viticulture extrême, car ici les pentes sont vertigineuses et l'altitude moyenne est également très élevée, nous sommes à environ cinq cents mètres d'altitude. Les vignes gravissent les pentes abruptes surplombant le bleu de la mer Tyrrhénienne. Les vignes, soutenues par des poteaux de châtaignier, selon le système de formation traditionnel de la pergola, sont appelées "murées", c'est-à-dire qu'elles dépassent horizontalement des murs en pierre sèche qu'Andrea et Marisa ont eux-mêmes, au fil des ans, construits avec soin, réalisant des terrassements héroïques. . Un véritable défi contre les lois de la physique. La particularité de ces vignobles est représentée par le fait que les vignes sont toutes non greffées et d'un âge moyen très avancé : environ 80 ans. Cela signifie une production très limitée, mais d'une qualité extrême. Défi dans le défi, les vignes cultivées sont indigènes et, jusqu'à récemment, inconnues de la plupart : Fenile, Piedirosso, Ginestra, Pepella, Ripolo, Sciascinoso, Tintore et Tronto : avec ces cépages particuliers, Marisa et Andrea parviennent à donner une profonde, sincère et empreinte indéniable sur toutes leurs productions. Les rouges, rosés et blancs sont élaborés avec les DOC « Furore », « Ravello » et « Costa d'Amalfi » ; vins, ceux de Marisa Cuomo, mieux représentés par l'étiquette "Fiorduva", une icône du vin très appréciée en Italie et à l'étranger.