'Bianco delle Ripalte' Tenuta delle Ripalte 2022

Au cœur de l'île d'Elbe, là où le golfe de Follonica la sépare du continent, est né le Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP de Tenuta Delle Ripalte. La cave a été fondée en 1896 par le comte Tobler et les différentes propriétés qui ont suivi ont maintenu la tradition de la plus grande ferme de l'île. La douceur du climat toute l'année et le sol riche en minéraux permettent à la vigne de se développer de manière optimale. Ce vin blanc est produit à partir de cépages 90% Vermentino et 10% Petit Manseng. Après avoir été récoltés à pleine maturité, les raisins sont soumis à un pressurage doux. S'ensuit une fermentation thermo-régulée sur lies en cuves inox et un élevage en bouteille d'au moins trois mois. Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP est un vin intense, fin, élégant et équilibré. Prêt à boire, mais il peut aussi être conservé en cave et garder ses qualités intactes pendant un an ou deux.