'Bin 150' Marananga Shiraz Penfolds 2020

Le vin Bin 150 Marananga Shiraz du domaine Penfolds est né sur les anciennes terres de Marananga, à proximité immédiate de la Barossa Valley, dans le sud de l'Australie, où le climat chaud et sec et un sol typiquement rouge qui dénote la présence de fer, procurent le bon substrat pour la maturation de raisins au goût particulièrement intense et dont dérivent les vins les plus importants de la région. Le domaine Penfolds, fondé au milieu du XIXe siècle, a contribué au fil du temps à la diffusion des vins australiens à travers le monde, en mettant l'accent sur leurs caractéristiques organoleptiques particulières. Des vignes typiques de Syrah ou de Shiraz et de la méthode traditionnelle Penfolds, vient donc ce Bin 150 Marananga Shiraz, vieilli pendant 16 mois en barriques de chêne français et en barriques de chêne américain. Un vin rouge foncé, encré, extrêmement corsé et structuré, avec un arrière-goût qui dénote une acidité agréable. Puissant, fruité, corsé, le bouquet se caractérise par une grande intensité. En bouche le vin révèle toute la typicité de la région, sur une bouche marquée par un bon développement aromatique, souligné par la saveur de notes de petits fruits noirs. Les tanins présentent une texture dense et fine, avec une belle acidité mordante en finale, équilibrant parfaitement l'impression finale de douceur. Puissant, structuré, grand vin qui reflète l'expression du Shiraz, prêt à être apprécié, a un bon potentiel de garde, au moins 10 ans.