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Brunello di Montalcino DOCG Banfi 2016
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Brunello di Montalcino DOCG Banfi 2016

Banfi
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Raisins
Raisins
Sangiovese 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 24 mois
Ancien
Année
2016
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP023208
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Prix
Bibenda
2015
4/5
James Suckling
2016
95/100
Robert Parker
2016
94/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
Le Brunello di Montalcino produit par la célèbre Cantina Banfi est un vin rouge d'excellence absolue, célèbre en Italie et largement exporté à l'étranger. C'est un rouge au caractère intense et unique, qui trône depuis des années sur les tables des meilleurs restaurants de la région. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese récoltés dans la splendide région de Montalcino dans la province toscane. La fermentation est effectuée dans des cuves spéciales en acier inoxydable et le vin est ensuite élevé en barriques pendant deux ans, pour ensuite reposer en bouteille pendant encore 8 à 12 mois. Le Brunello di Montalcino est le fruit d'une tradition que la Cantina Banfi a transmise au fil du temps, dans le respect de la nature et de la zone de récolte où les vignes poussent de manière luxuriante. Professionnalisme et passion caractérisent le travail de la famille Banfi, considérée aujourd'hui comme un leader absolu en Toscane et dans le monde pour la production de vin.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Senteurs Parfum
ample e fruité, con sentori di fruits rouges e épices.
Goût Goût
corsé, intense, doux, persistant e profond.
Producteur "Banfi"
Banfi
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1978
Hectares de vignes :850
Production annuelle:10 000 000 bouteilles
Vigneron :Rudy Buratti
Adresse:Château de Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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