'Pianrosso' Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini 2019

Pianrosso Brunello di Montalcino DOCG est un vin rouge intense et parfumé, élaboré par la cave toscane Ciacci Piccolomini . Il est issu de la vinification du raisin Sangiovese, cépage rouge particulièrement représentatif du territoire. Les parcelles sont situées à environ 300 mètres d'altitude. Ici les vignes sont enracinées dans des sols riches en marnes, qui permettent aux raisins d'acquérir une élégance remarquable. La récolte avec sélection manuelle des meilleures grappes est suivie d'un transport rapide à la cave. Les raisins sont pressés et mis à fermenter dans des cuves en acier et des cuves en béton à température contrôlée. Le vieillissement dure environ 3 ans et se déroule dans de beaux fûts de chêne de Slavonie de différentes tailles. Le vin scelle encore ses parfums dans la bouteille pendant encore 8 mois. Pianrosso Brunello di Montalcino DOCG peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après un repos soigneux de plus de 5 ans en cave.