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Cerasuolo d'Abruzzo DOP 'Fosso Cancelli' Ciavolich 2020
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Cerasuolo d'Abruzzes DOP 'Fosso Cancelli' Ciavolich 2020

Ciavolich
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Abruzzes
Appellation
Appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Raisins
Raisins
Montepulciano 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en amphore (en terre cuite)
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP022610
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rosés avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Producteur "Ciavolich"
Ciavolich
Région:Abruzzes (Vins italiens)
Année de fondation:1853
Hectares de vignes :35
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Romano D' Amario
Adresse:Contrada Salmacina 11, 65014 Loreto Aprutino (Pe)
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