Chardonnay Isonzo DOC Lis Néris 2020

Chardonnay Isonzo DOC est un vin blanc intense et parfumé, produit par la cave frioulane Lis Neris . Il est issu de la vinification mono-cépage du cépage Chardonnay, cépage international qui trouve dans le domaine de l'Isonzo l'environnement idéal pour s'épanouir et produire des raisins d'une grande finesse. Les parcelles naissent sur des sols graveleux à forte concentration en calcaire et sont cultivées en Guyot. Lorsqu'elles atteignent le niveau de maturité idéal, les grappes sont sélectionnées et récoltées à la main. Une fois en cave, les raisins sont égrappés puis mis à fermenter dans de grandes cuves en acier. Dans les mêmes conteneurs, l'affinage a lieu au contact des lies pendant une période d'environ huit mois. Après un court repos dans le verre, le vin est prêt à être commercialisé. Parfait immédiatement, le Chardonnay Isonzo DOC parvient à surprendre agréablement même après 4-5 ans de stockage soigneux en cave.