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'Dore' Vallée d'Aoste AOP Vin Bianco da Uve Stramature Les Crètes 37,5 cl - MEZZA BOTTIGLIA
Les Cretes
Fiche technique
- Type
- Vins doux
- Origine
- Vallée d'Aoste
- Appellation
- Valle d'Aosta DOP
- Raisins
- Uve Bianche
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- dans bouteille
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- Bouteille 37.5cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP016199
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Véronelli
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Petit gobelet
- C'est le gobelet parfait pour les vins doux et les vins de paille ; il est d'autant plus faible que la dose à verser est plus faible que pour les autres vins et qu'ils ne nécessitent pas d'oxygénation poussée et prolongée.
- Température
- 14-16 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Chocolat noir, Fromages bleus, Fromages affinés, Pâtisseries sèches, Gâteaux aux fruits et à la crème
Description
Les raisins de cet extraordinaire vin doux sont différents cépages blancs de la région : ils sont vendangés tardivement, en plusieurs passages, afin de ne sélectionner que les grappes ayant atteint le bon degré de maturité. Une pratique fondamentale qui aboutit aussi au nom du vin lui-même, ainsi appelé pour la douceur remarquable de ces raisins, dont les grappes sont la destination favorite des abeilles ("abeilles" en français) qui en sont gourmandes. Le Vin de Raisins Surmûris "Les Abeilles" des Crêtes est un vin de dessert qui se distingue par son arôme et son équilibre, capable de surprendre même de nombreuses années après la mise en bouteille.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille aux reflets dorés.
-
Parfum - con sentori di Agrumes, fruit confit e rose.
-
Goût - doux e sapide.
Producteur "Les Cretes"
Région:Vallée d'Aoste (Vins italiens)
Année de fondation:1989
Hectares de vignes :25
Production annuelle:170 000 bouteilles
Vigneron :Pietro Boffa, Costantino Charrere
Adresse:Localisation Villetos 50, 11010 - Aymaville (AO)
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