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"Giovanni" Umbria Rosso IGT Peppucci 2015
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'Giovanni' Ombrie Rouge IGT Peppucci 2015

Peppucci
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Ombrie
Appellation
Appellation
Umbria IGT
Raisins
Raisins
Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 70%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans un tonneau en bois
Ancien
Année
2015
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027555
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Producteur "Peppucci"
Région:Ombrie (Vins italiens)
Année de fondation:2000
Hectares de vignes :13
Production annuelle:50 000 bouteilles
Vigneron :Lorenzo Landi, Alessio Macchia
Adresse:Frazione Petroro, Localité Montorsolo 3/B, Todi (PG),
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