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"Grotte Alte" Cerasuolo di Vittoria DOCG Arianna Occhipinti 2018
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'Grotte Alte' Cerasuolo di Vittoria DOCG Arianna Occhipinti 2018

Occhipinti Arianna
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Sicile
Appellation
Appellation
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Raisins
Raisins
Frappato di Vittoria 50%, Nero d'Avola 50%
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois entre 30 et 36 mois
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP026760
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Prix
Robert Parker
2016
94/100
James Suckling
2016
95/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Occhipinti Arianna"
Occhipinti Arianna
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:2004
Hectares de vignes :22
Production annuelle:130 000 bouteilles
Vigneron :Arianna Occhipinti
Adresse:Via dei Mille 55, 97019 Vittoria (RG)
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    Bibenda4/5
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    Robert Parker94/100
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