'La Marega' Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Salette 2017

Marega Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Salette est un vin représentatif du territoire dans lequel il est né, le Valpolicella Classica Doc, où se trouvent les vignobles de la ferme Le Salette, dont le nom est un hommage au sanctuaire homonyme dédié à la Madone qui a libéré ces terres du phylloxéra. Le sol de référence varie de calcaire à argileux, selon la localisation du vignoble même si tous sont caractérisés par la minéralité et l'ossature ; le microclimat est au contraire toujours ensoleillé et modérément venteux, une particularité qui favorise une maturation parfaite des raisins. Les vignes les plus typiques de la région sont cultivées sur ces terroirs tels que Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, et dans une moindre mesure Oseleta et Croatina d'où naissent les vins les plus significatifs de l'entreprise. En particulier, le Marega Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Salette est un rouge très sombre et complexe avec une saveur vigoureuse et persistante, vieilli pendant trois ans en barrique avant d'être mis en bouteille. Un vin élégant, avec beaucoup de corps et d'intensité, profond, avec une forte teneur en alcool : en bouche, il est chaleureux, puissant et structuré, avec une empreinte alcoolique équilibrée par la sapidité, adapté aux occasions spéciales et en combinaison avec des plats de viande importants.