Leone de Castris

Au nord-ouest de la péninsule du Salento, une région de tradition viticole ancienne, se trouve SALICE SALENTINO, une petite ville rurale qui abrite une ancienne cave depuis plus de trois siècles : la Leone de Castris. C'est l'année 1665. Parmi les vignobles fructueux de cette époque, Oronzo Arcangelo Maria Francesco dei Conti di Lemos, a donné naissance à la première cave. Autour de Salice, Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli et San Pancrazio, il devient propriétaire de plusieurs milliers d'hectares sur lesquels il plante non seulement de nouvelles vignes, mais aussi des oliviers et des plants de blé. Au début du 19ème siècle, la cave a commencé à exporter du "vin brut" vers les États-Unis, l'Allemagne et la France. La cave a commencé à embouteiller ses produits avec Piero et Lisetta Leone de Castris, en 1925. Five Roses est né en 1943, le produit le plus connu de l'entreprise et le premier vin rosé à être embouteillé et commercialisé en Italie et immédiatement exporté aux États-Unis. . Avec la récolte de 1954, Salice Leone de Castris est née et grâce à la commercialisation en Italie et à l'étranger pendant environ 20 ans, la Salice Salentino Doc a été obtenue au début des années 70. Par conséquent, avec la Doc, d'autres sociétés se sont également proposées sur le marché. L'histoire de cette famille et de la cave continue. Le Cav. del Lavoro Salvatore Leone de Castris, fils de Piero et Lisetta, a contribué à un développement notable – également au niveau international – de la Société. Son fils, Piernicola, la dirige depuis vingt ans. De plus en plus de récompenses prestigieuses sont constamment attribuées à l'ensemble de la gamme de l'entreprise. La production annuelle moyenne est d'environ 2,5 millions de bouteilles.