Tasca d'Almerita

"L'histoire de la cave s'écrit dans la terre à laquelle, depuis huit générations, nous réservons l'attention et l'amour qui est voué à un membre de la famille. Nos grands-parents nous ont appris à la respecter avec un œil toujours tourné vers l'avenir et cette vision, encore aujourd'hui, nous permet d'avoir des vignobles luxuriants et de cultiver des sols riches et fertiles.Au fil des ans , à travers un projet précis de valorisation des variétés indigènes et des territoires à plus grande vocation viticole, Capofaro et Salina dans l'archipel des Eoliennes, Tascante sur l'Etna, Whitaker à Mozia dans la province de Trapani et Sallier de La Tour dans le Monreale Doc, chacun avec sa propre histoire à écrire, chacun avec une Sicile différente à raconter. Le plus grand défi pour nous, maintenant , est de préserver ces lieux pour laisser à nos enfants un meilleur environnement, avec une attention constante à la préservation de chaque écosystème."

En effet, les Comtes de Tasca ont toujours été l'une des avant-gardes du développement et de la recherche vinicole sicilienne et nationale. Aujourd'hui, Alberto et Giuseppe Tasca prennent la relève du père Lucio, qui en combinant tradition et innovation a également réussi à développer des thèmes écologiques tels que la biodiversité et la durabilité environnementale.

Les vignobles de Tasca d'Almerita s'étendent sur les endroits les plus appropriés et les plus beaux de Sicile, à partir du domaine Regaleali susmentionné à Sclafani jusqu'à l'île de Salina, terre de Malvasia, pessando pour Sallier de La Tor à Camporeale ou même pour le nord de Etna, avec des vignes Carricante et Nerello Mascalese à une altitude de 700 mètres avec 110 terrasses de vignobles. Le projet sur l'île de Mozia, dans le domaine Whitaker, où sont cultivés les raisins Grillo, est nouveau.