Grattamacco

Les frères Maria Iris et Claudio Tipa, passionnés depuis toujours par la nature et les grands vins, ont réalisé leur rêve en créant un "Domaine" en Toscane. Le ColleMassari d'aujourd'hui comprend trois domaines : depuis 1998 le Castello di ColleMassari , depuis 2002 le Podere Grattamacco et depuis 2011 la Fattoria Poggio di Sotto .

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Il est né à la fin des années 70 et est inclus dans la DOC Bolgheri où il a rapidement suscité l'intérêt du marché pour ce nouveau berceau du Cabernet Sauvignon en Italie. Le premier millésime date de 1982, résultat d'un assemblage de Cabernet Sauvignon avec du Sangiovese et du Merlot.
Le nom de la cave dérive du mot "macco" dont le sens étrusque est "fer" : ses sols étaient en fait des mines étrusques et sont très riches en minéraux. Aujourd'hui, il représente l'un des points forts de la Toscane pour la production de vins de Bolgheri. Grâce à l'aide de l'œnologue Luca Marrone et aux conseils de Maurizio Castelli, Grattamacco démontre année après année la qualité constante de ses produits, élégants et raffinés, parfaitement représentatifs de leur région d'origine. Parmi les différents vins de la gamme, Grattamacco Bolgheri Superiore se démarque sans aucun doute, le premier Bolgheri à contenir une quantité importante de Sangiovese, un choix qui lui a conféré des arômes et un potentiel de vieillissement vraiment élevés. Des vins élégants et de bon goût provenant d'une grande cave du quartier de Bolgheri.