Syrah Sicilia 'Maharis' DOC Feudo Maccari 2019

Le Maharis Syrah Sicilia DOC est un vin rouge produit par Feudo Maccari , une entreprise qui propose une philosophie de production traditionnelle. Pour l'élaboration de cette étiquette, seuls les cépages Syrah sont vinifiés, cépage qui a trouvé dans cette appellation les conditions idéales pour s'exprimer de manière fine et élégante. Les vignes sont situées à l'intérieur du fief. Parmi les rangées, les pratiques sont menées au nom de la durabilité. Après avoir vérifié que les grappes ont atteint leur pleine maturité, l'entreprise procède à une vendange manuelle. A l'issue d'une macération au contact des peaux, la fermentation se déroule dans des cuves en acier pendant environ 20 jours. Maharis Syrah Sicilia DOC vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne et pendant une autre année en bouteille. Parfait dès le départ, ce vin rouge possède un excellent potentiel d'acquisition d'arômes encore plus complexes, s'il est soigneusement conservé même pendant 2 à 4 ans en cave.