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Nebbiolo d'Alba DOC Palladino 2019 MAGNUM
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Nebbiolo d'Alba DOC Palladino 2021 MAGNUM

Palladino
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Nebbiolo Alba DOC
Raisins
Raisins
Nebbiolo 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
En grands fûts de bois pendant 12 mois
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
Grand 1,5 l
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028430
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Palladino"
Palladino
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1975
Hectares de vignes :11
Production annuelle:180.000
Vigneron :Maurilio Palladino
Adresse:Piazza Maria Cappellano, 9 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)
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