Nero d'Avola Terre Sicilienne IGP Vito Curatolo Arini 2022

Terre Siciliane Nero d'Avola IGP est un vin produit dans la cave sicilienne Vito Curatolo Arini. Le vin est produit en pureté à partir du cépage Nero d'Avola, dont les vignes sont cultivées dans le centre de la Sicile, à la fois à Caltanissetta, entre 350 et 500 mètres d'altitude sur des sols argileux de grès et une exposition à l'ouest, et à Piana del Cusatino , à environ 500 mètres d'altitude, un sol argilo-calcaire et une exposition plein sud. Dans les deux endroits, l'amplitude thermique résultant de l'altitude permet une parfaite maturation des raisins. Après la récolte, les raisins utilisés pour la Terre Siciliane Nero d'Avola IGP sont fermentés en acier à température contrôlée puis laissés au repos pendant quelques mois ; le résultat est un vin précis, dynamique, parfois enveloppant. Dans le verre, il est rouge rubis, avec des reflets violets. Le nez s'exprime sur des notes de petits fruits rouges, des notes de violette et des pointes épicées. En bouche, il est enveloppant, avec une texture tannique veloutée et une finale agréablement longue.