Orvieto Classico Superiore DOC « Castello di Titignano » Salviano 2023

L'Orvieto Classico Superiore DOC est un blanc de la cave Salviano, qui s'est imposée depuis sa fondation sur la scène viticole ombrienne. La ferme élabore des produits authentiques et raffinés, conçus comme une véritable conciliation entre tradition et innovation. Le vin en question est obtenu à partir de différents cépages, à savoir Trebbiano Toscano, Grechetto, Sauvignon Blanc et Chardonnay : la récolte a lieu à la main, séparément selon la période de maturation des raisins. Le sol riche en argile et le climat doux et vallonné de la région contribuent énormément à la haute qualité de la matière première. Pour l'Orvieto Classico Superiore DOC, une fermentation avec des levures indigènes est utilisée, suivie d'une maturation dans des cuves en ciment et d'une mise en bouteille immédiatement avant la commercialisation. Ce vin blanc a un corps moyen et une gorgée jeune, et est apprécié des experts pour sa fraîcheur particulière. Dans l'ensemble, l'Orvieto Classico Superiore DOC compte parmi les meilleurs produits de la cave en raison de son élégance et de sa polyvalence.