'Rose de Meunier' Champagne Extra Brut Rosè Laherte

Le Champagne Rosé de Meunier Extra Brut est élaboré par la cave Laherte Frères , engagée à raconter de manière authentique les caractéristiques saillantes d'un territoire approprié. C'est le cas de cette étiquette issue de la vinification exclusive du cépage Pinot Meunier. Les vignes ont en moyenne trente ans et poussent sur les sols argileux de la parcelle Chavot. Ils y trouvent un environnement particulièrement favorable, soigneusement protégé par le travail entre les rangs qui se termine par la vendange manuelle. Au chai, les raisins sont fermentés dans des cuves en bois avec fermentation malolactique partielle. Dans la phase d'affinage ultérieure, le vin repose pendant au moins deux ans en bouteille, où a lieu la seconde fermentation typique de la méthode champenoise. Au dégorgement, il est rempli avec des pourcentages minimaux de "liquide de dosage". Le Champagne Rosé de Meunier Extra Brut réserve des sensations agréables immédiatement, ainsi qu'après une nouvelle évolution de 3-4 ans.