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Varvàra Bolgheri Rosso DOC est un vin rouge produit par Castello di Bolgheri, une cave à l'histoire séculaire. Son nom vient de la baronne Varvàra Wrangel, épouse du comte Ugolino della Gherardesca. Le vin est élaboré avec des cépages "internationaux", c'est-à-dire cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot; des vignobles qui prennent vie sur des sols riches en sable, calcaire, argile et squelette caillouteux. Après une sélection rigoureuse des grappes, le moût est laissé fermenter au contact des peaux, avant d'être affiné 10 mois en barrique puis 6 mois en bouteille, complétant ainsi une évolution qui le rend doux et élégant, frais et intense, harmonieux et épanouissant. C'est un vin que Castello di Bolgheri a décidé de commencer à produire en 2005, dans le but de créer un vin plus immédiat et prêt, plus facile et plus simple à boire, sans toutefois négliger les notes d'élégance, de précision et de persuasion qui ont toujours caractérisé ce terroir. et cette cave historique. Varvàra Bolgheri Rosso DOC est un vin de grande qualité ; preuve en sont les récompenses et reconnaissances nationales et internationales reçues au cours des différentes années de production. Dans le format Magnum (1,5 l), le potentiel de garde qui distingue déjà cette étiquette intéressante augmente.
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