Champagne Brut DOC Delamotte

Champagne Brut AOC es la etiqueta insignia de la famosa Maison Delamotte . La cuvée es el resultado de un hábil ensamblaje: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier. Estas variedades de uva se cultivan en los pueblos Grand Cru de Mesnil, Cramant, Avize y Oger, ubicados en el corazón de la famosa Côte des Blancs. El elemento que une estos viñedos es el suelo, un clásico de la región de Champagne. El suelo calcáreo y rico en yeso, compuesto por granos de calcita derivados de microorganismos marinos, otorga a los racimos una sutil y profunda mineralidad. Las uvas se seleccionan con mimo, se vendimian a mano y, en bodega, se vinifican por separado las diferentes variedades. Los vinos base así obtenidos, tras un breve reposo, se someten a una refermentación en botella según el método Clásico o Champenoise, con una crianza sobre lías de 36 meses. Champagne Brut AOC Delamotte es una burbuja bien estructurada, ideal para beber inmediatamente.