Rosa Moscato Alto Adigio DOC Franz Haas 2021 50 cl

Moscato Rosa Alto Adige DOC es un passito elaborado por la bodega Franz Haas , empresa dedicada al cultivo de las variedades típicas de la zona Atesino. Esta etiqueta, obtenida de la vinificación exclusiva de la vid aromática Moscato Rosa, es un perfecto ejemplo de esta filosofía de elaboración. Las vides se cultivan en los viñedos de Egna, donde los sustratos garantizan una alimentación ideal. Tras la vendimia, con selección manual de la uva sobremadurada, se inicia el trabajo en bodega con la maceración. Esta fase dura como máximo un par de días, para extraer sólo el color y evitar los taninos más astringentes que se derivarían de un contacto prolongado. Posteriormente, el vino envejece en grandes depósitos de acero inoxidable hasta la primavera siguiente. Ya perfecto después del embotellado, Moscato Rosa Alto Adige DOC es un vino passito que también es adecuado para un almacenamiento cuidadoso durante un máximo de 5-6 años.