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"ALEA LUDENDO" Aleatico dell'Elba Passito DOCG Tenuta delle Ripalte 2020 37.5 cl
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'Alea Ludendo' Aleatico dell'Elba Passito DOCG Tenuta delle Ripalte 2022 37,5 cl - DEMI BOUTEILLE

Tenuta Delle Ripalte
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Aleatico dell'Elba Passito DOCG
Raisins
Raisins
Aleatico 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans bouteille
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
Bouteille 37.5cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030129
  • Disponible
€ 33,60
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir vendredi 03/05/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Petit gobelet
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins doux et les vins de paille ; il est d'autant plus faible que la dose à verser est plus faible que pour les autres vins et qu'ils ne nécessitent pas d'oxygénation poussée et prolongée.
Température de service
Température
14-16 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Chocolat noir, Fromages bleus, Fromages affinés, Pâtisseries sèches, Gâteaux aux fruits et à la crème
Description

L'Alea Ludendo Aleatico dell'Elba Passito DOCG de la cave Tenuta delle Ripalte est un vin doux issu à 100% de raisins Aleatico. La zone de culture des raisins se trouve sur la pointe du Ripalte, à Poggio Turco, dans la municipalité de Capoliveri. La cave produit des vins typiques de l'île d'Elbe à partir de vignes indigènes. Les grappes d'Aleatico sont récoltées manuellement au début du mois de septembre, lorsqu'elles ont atteint leur pleine maturité, puis le séchage sur claies a lieu. Cette phase dure environ sept jours et se déroule avec les raisins directement exposés au soleil. La mise en bouteille a lieu l'été suivant la récolte. Alea Ludendo Aleatico dell'Elba Passito DOCG est un vin doté d'une personnalité remarquable et d'un fort caractère, prêt à être dégusté immédiatement, mais avec des qualités telles qu'il peut s'affiner et évoluer avec le temps.

Producteur "Tenuta Delle Ripalte"
Tenuta Delle Ripalte
Année de fondation:1896
Hectares de vignes :15
Production annuelle:30 000 bouteilles
Adresse:Local Ripalte, 57031 Capoliveri LI
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