« Brecciarolo » Rosso Piceno Superiore DOC Velenosi 2020

Le vin Rosso Piceno Superiore Brecciarolo de la cave Velenosi est obtenu à partir d'un savant mélange de 70% de raisins Montepulciano et 30% de raisins Sangiovese. Ils se développent de manière optimale grâce aux excellentes conditions climatiques et à la nature argileuse des sols, riches en sels minéraux. On obtient ainsi des raisins d'excellente qualité qui se traduisent par des vins délicieux. Depuis plus de 30 ans, cette cave se distingue par le brillant équilibre entre les procédés de type traditionnel et l'utilisation des technologies modernes pour arriver à des produits uniques. Le cycle de production du vin Rosso Piceno Superiore Brecciarolo est suivi avec soin dès la récolte, au cours de laquelle seules les meilleures grappes sont sélectionnées. Immédiatement après, nous passons à la fermentation en acier et à une période ultérieure de repos dans des barriques en bois. On obtient ainsi un vin charpenté et corsé, agréable et facile à boire, avec de légères notes tanniques et une finale aromatique et fruitée. Très intéressant.