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'Cutizzi' Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio 2021
Feudi di San Gregorio
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Greco di Tufo DOCG
- Raisins
- Greco 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024343
- Disponibilité immédiate
Prix
- Bibenda
- James Suckling
- Wine Spectator
- Wine Enthusiast
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Greco di Tufo DOCG "Cutizzi" est un vin chaleureux et élégant, profond dans sa nature aux multiples facettes, un exemple parfait d'un vin et d'un territoire uniques, dans une année particulièrement chanceuse pour la production d'excellents vins blancs. Effectue une maturation de environ. 4-5 mois en cuve avec permanence sur lies et bâtonnages répétés pour remettre les lies fines en suspension. La couleur est jaune avec des reflets dorés. Le parfum est intense et persistant. Des sensations claires de fruits peuvent être reconnues au nez, de la prune verte à la poire, jusqu'aux sensations balsamiques décisives de la menthe. En bouche, l'épaule acide et la minéralité marquée typique du domaine sont immédiatement perçues. Excellent avec des fruits de mer crus, de la mozzarella de bufflonne, du bar cuit dans de l'eau folle et de la dorade au four.
Producteur "Feudi di San Gregorio"
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:1986
Hectares de vignes :200
Production annuelle:3 800 000 bouteilles
Vigneron :Giuseppe Mongelluzzo e Costantino del Gaizo
Adresse:Lieu Cerza Grossa, 83050 - Sorbo Serpico (AV)
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