'Drysack Solera Especial' Sherry Oloroso Jerez de la Frontera DO 15 Ans Williams ' Humbert 50 Cl Astuccio

Sherry Oloroso Drysack Solera Especial 15 ans, un vin fortifié produit par la société Williams & Humbert, fait certainement partie des sherries capables d'obtenir un large succès auprès du public. Il est obtenu à partir de la vinification de raisins des vignes indigènes Pedro Ximénez et Palomino, présentes dans des pourcentages non spécifiés. Après une récolte rigoureuse, les raisins sont mis à fermenter de manière traditionnelle. Le moût obtenu est enrichi avec l'ajout d'alcool distillé de vin. Une fois fortifié, le vin est prêt à affronter une longue période de vieillissement. Le Sherry Oloroso Drysack Solera Especial 15 ans passera, comme son nom l'indique, quinze ans à l'intérieur des botas classiques de Soleras, au sein desquels il acquerra un profil sensoriel à multiples facettes. C'est un vin fortifié qui se prête à diverses interprétations : il peut être servi avec des glaces, à l'apéritif, ou il peut être dégusté onctueux pour un apéritif séduisant.