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"L'ame de la Terre" Champagne Brut Millesime Francoise Bedel 2006
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'L'ame de la Terre' Champagne Extra Brut Millesime Francoise Bedel 2006

Francoise Bedel
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 5%, Pinot Meunier 90%, Pinot Nero 5%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Biodynamie
Vieillissement
élevage
sur lies pendant plus de 60 mois
Ancien
Année
2006
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP018083
  • Disponibilité immédiate
-15%
€ 99,90 Économisez € 15,00
€ 84,90
Prix ​​le plus bas: € 94,90 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Prix
Robert Parker
2004
94/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
L'Ame de la Terre Champagne Brut Millésime est un splendide champagne élaboré par la productrice Françoise Bedel , qui rend hommage au caractère le plus authentique de l'appellation. L'assemblage utilisé pour produire ce champagne comprend 60% de Pinot Meunier, 30% de Chardonnay et enfin 10% de Pinot Noir. Cultivées selon une philosophie inspirée des principes de la biodynamie, les vignes se nourrissent de substrats argileux et calcaires. La récolte a lieu séparément, selon la variété. Une fois en cave, les raisins sont pressés et mis à fermenter en fûts de chêne pendant deux ans. Les lots sont ensuite soigneusement assemblés. En ce qui concerne l'élevage, l'entreprise suit la tradition de la Méthode Champenoise en laissant reposer le vin pendant dix ans sur lies lors de la seconde fermentation en bouteille. D'une élégance fraîche, le Champagne Brut Millésime L'âme de la Terre est parfait pour être dégusté immédiatement, ou après une période de garde soignée en cave, même pour quelques années.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune doré ambré.
Senteurs Parfum
fruité e floral, con sentori di cannelle, fruit sec e sandale.
Goût Goût
délicat, fresque, fruité, MINÉRAL e sapide.
Producteur "Francoise Bedel"
Francoise Bedel
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1979
Hectares de vignes :8,4
Production annuelle:60 000 bouteilles
Vigneron :Vincent Bedel
Adresse:71 grande Rue - 02310 Crouttes-sur-Marne
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