Lugana DOC Ca' Games 2022

Lugana DOC est un vin produit dans la cave Ca'Lojera à Sirmione. L'entreprise née au début des années 90, grâce à la passion et aux soins presque maniaques des propriétaires, représente un excellent point de référence dans la région de Garda. Les raisins proviennent des vignes de Turbiana, situées sur des sols caractérisés par de l'argile blanche. Même le climat typiquement méditerranéen contribue à donner une plus grande expressivité aux raisins. Après la récolte, une sélection rigoureuse des meilleurs raisins a lieu et nous procédons à l'égrappage et au pressurage. La phase suivante est celle de la fermentation qui se déroule dans des cuves en inox. L'affinage est toujours effectué en acier pendant quelques mois et avant d'être mis sur le marché, le vin doit s'arrêter quelques mois en verre afin d'obtenir la couleur et le parfum optimaux. Lugana DOC est un vin parfait à boire immédiatement, mais il peut évoluer en cave pendant 1 ou 2 ans.