Cantina del Nebbiolo

Ceux de la Cantina del Nebbiolo, à Vezza d'Alba, ont des racines lointaines. C'est ainsi que, grâce au travail patient et proactif du curé de l'époque, Don Augusto Vigolungo, une petite cave sociale a été créée au début des années 1900, avec des caractéristiques paroissiales claires. C'était une contribution à la croissance du territoire. Après les tribulations des 2 guerres mondiales et la menace de dépeuplement des campagnes, en 1959, une poignée de vignerons, 23 pour être précis, tous du Roero, décidèrent que pour planifier l'avenir il fallait remonter dans le passé. Ainsi, la Cantina del Nebbiolo a été fondée à Borbore di Vezza d'Alba, une structure coopérative qui devait reprendre la discussion commencée en 1901 et essayer de mettre en œuvre un projet positif pour ces collines. Aujourd'hui, plus de 50 ans plus tard, la cave Nebbiolo est toujours là, bien en vue sur la route Alba-Turin à Borbore di Vezza d'Alba. Il y a 180 membres et 80% de leurs raisins sont cultivés sur les collines du Roero et 20% dans d'autres zones très propices à une viticulture prestigieuse, comme celles de Barbaresco et Barolo, Dolcetto et Moscato. Aujourd'hui, le patrimoine viticole géré par les membres de la Cantina del Nebbiolo est d'environ 300 hectares de vignobles spécialisés où prédominent les vignes traditionnelles piémontaises : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa et Bonarda parmi les noirs, Arneis, Favorita, Nascetta et Moscato parmi les blancs. Ainsi est née une riche gamme de vins Langa et Roero, capables d'accompagner la table du début à la fin du repas, avec un rapport qualité/prix rigoureux et une attention particulière à la qualité et à l'agrément : vins blancs modernes et élégants et grands terroirs des vins rouges, capables en tout cas de conquérir les marchés, en Italie comme dans le reste du monde.