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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Garofoli 'Macrina' 2021
Garofoli Gioacchino
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Marche
- Appellation
- Verdicchio Castelli di Jesi DOC
- Raisins
- Verdicchio 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025031
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2021
- Véronelli
- 2021
- Bibenda
- 2020
- Luca Maroni
- 2021
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore est un vin blanc produit par la cave Gioacchino Garofoli , une cave de Castelfidardo dédiée à la valorisation des vignes indigènes de la région des Marches. C'est le cas de cette étiquette qui est obtenue à partir de la vinification monovariétale de raisins du cépage blanc local Verdicchio. Dans les vignes surplombant la mer Adriatique, les vignes trouvent un substrat riche en minéraux et un microclimat particulièrement favorable au développement. La récolte soignée avec sélection manuelle est suivie d'un pressurage délicat des raisins. Les raisins sont ensuite mis à fermenter spontanément dans des cuves en acier. Dans les mêmes conteneurs en acier, le vin vieillit pendant quelques mois, en gardant intactes ses caractéristiques primaires. Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore est un vin conçu pour être apprécié peu de temps après la mise en bouteille, lorsque les notes variétales et fraîches émergent.
Producteur "Garofoli Gioacchino"
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1901
Hectares de vignes :50
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Carlo Garofoli
Adresse:Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN)
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