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'Masseria Maime' Negroamaro Tormaresca Antinori 2021
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'Masseria Maime' Negroamaro Tormaresca Antinori 2021

Tormaresca - Antinori
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Pouilles
Appellation
Appellation
Salento IGT
Raisins
Raisins
Negroamaro 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028579
  • Disponibilité immédiate
-28%
€ 24,60 Économisez € 7,00
€ 17,60
Prix ​​le plus bas: € 18,54 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Negroamaro Masseria Maime est un vin rouge classé Salento IGT. Il est produit par les caves Tormaresca appartenant à la famille Antinori, au sein du domaine Masseria Maime, qui donne son nom au vin. Le domaine est situé dans les Pouilles, dans le haut Salento, près de la côte Adriatique. Negroamaro Masseria Maime est produit exclusivement à partir de raisins Negroamaro, une vigne d'origine grecque qui a trouvé les meilleures conditions dans le Salento pour s'exprimer au mieux. Ce vin représente la version plus austère du Negroamaro, un vin sec caractérisé par une acidité marquée, qui ne manque cependant pas de nuances sucrées et épicées. La récolte a lieu vers la mi-septembre. La fermentation a lieu en fûts de chêne où commence également le vieillissement, qui se poursuit ensuite pendant plusieurs mois en bouteille. Negroamaro Masseria Maime est un vin riche, intense, extrêmement élégant et équilibré, avec une bonne persistance, qui convient bien aux plats de viande importants.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense.
Senteurs Parfum
complexe e fruité, con sentori di fruits rouges e épices.
Goût Goût
doux, sapide e con tanins importants.
Producteur "Tormaresca - Antinori"
Tormaresca - Antinori
Région:Pouilles (Vins italiens)
Année de fondation:1998
Hectares de vignes :380
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Renzo Cotarella, Davide Sarcinella
Adresse:Localisation Tofano, 70055 - Minervino Murge (BA)
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