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'Plant' Etna DOC Blanc Ciro Biondi 2020
Ciro Biondi
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Etna DOC
- Raisins
- Carricante, Catarratto, Minnella
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- dans un tonneau en bois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027856
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Producteur "Ciro Biondi"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:1990
Hectares de vignes :6
Production annuelle:48 000 bouteilles
Vigneron : Cristiano Garella
Adresse:Via Ronzini, 55a, 95039 Trecastagni CT
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