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Pinot Noir Isonzo DOC Masut da Rive 2019
Masut da Rive
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Isonzo DOC
- Raisins
- Pinot Nero 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 12 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024420
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Pinot Nero Isonzo DOC est un vin rouge structuré élaboré par la cave Masut da Rive , une cave engagée à explorer le potentiel du terroir d'Isonzo. Ce label est obtenu à partir de la vinification du cépage Pinot Noir uniquement, un cépage international peu répandu traditionnellement dans ces régions. La variété est cultivée près de la rivière Isonzo, dans des vignobles caractérisés par des sols riches en fer et en galets. Une fois le degré de maturité idéal atteint, les grappes sont soigneusement sélectionnées et cueillies à la main. Au chai, la vinification se fait par une longue macération pelliculaire, suivie d'une fermentation alcoolique. Pour le raffinement, l'entreprise se concentre sur de belles barriques de chêne français, où le vin reste pendant environ un an, acquérant des parfums complexes. Le Pinot Nero Isonzo DOC peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après 4 ou 5 ans de repos en cave.
Producteur "Masut da Rive"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1995
Hectares de vignes :25
Production annuelle:120 000 bouteilles
Vigneron :Marco e Fabrizio Gallo
Adresse:Via A. Manzoni 82 I-34070 Mariano del Friuli {ALLER}
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