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PRIMITIVO IGP SAN PATRIME
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Primitivo IGP San Patrime

San Patrime
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Pouilles
Appellation
Appellation
Primitivo IGP
Raisins
Raisins
Primitivo 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
En acier et bouteille
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP014657
  • Disponibilité immédiate
€ 8,90
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir lundi 27/05/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Raisins : 100% Primitivo. Nous sommes au cœur des Pouilles et ce cépage indigène historique et important est cultivé et transformé avec beaucoup de soin. Vinification : après égrappage des raisins (sans foulage), le moût fermente au contact des peaux pendant 6-7 jours à une température de 24-25°C. Il est ensuite élevé en partie en barriques de chêne et en partie en acier. Capacité de garde : 3 ans et plus. Il a une couleur rouge rubis intense et un bouquet ample et persistant avec des notes perceptibles de prune et de cerise. En bouche : sec, chaleureux, équilibré. Vin intense, il est pratiquement buvable et agréable, avec un excellent rapport qualité-prix.

Producteur "San Patrime"
San Patrime
Adresse:Rue Nuova Naviglio, 6/A, 43122 Parme PR
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