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"Rafaèl" Valpolicella Classico Superiore DOC Tommasi 2019
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Valpolicella Classico Superiore 'Rafaèl' DOC Tommasi 2019

Tommasi
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Vénétie
Appellation
Appellation
Valpolicella Classico Superiore DOC
Raisins
Raisins
Corvina 60%, Molinara 15%, Rondinella 25%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois entre 12 et 18 mois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP023981
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€ 14,60
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+
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90
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Prix
Véronelli
2020
89/100
James Suckling
2019
93/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Tommasi"
Tommasi
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1902
Hectares de vignes :200
Production annuelle:1 000 000 bouteilles
Vigneron :Giancarlo Tommasi
Adresse:via Ronchetto, 4 37029 Pedemonte – Vérone
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    AIS 3/4
    Bibenda4/5
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    Wine Enthusiast95/100
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