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Refosco dal Peduncolo Rosso Vigna Petrussa 2017
Vigna Petrussa
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Colli Orientali DOC
- Raisins
- Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 24 mois
- Année
- 2017
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024287
- Disponibilité immédiate
Prix
- Gambero Rosso
- James Suckling
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC est un vin rouge structuré élaboré par la cave Vigna Petrussa . Il est issu de la vinification monovariétale de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, une variété autochtone qui se distingue par ses parfums végétaux intenses. Les vignes sont cultivées en Guyot et plongent leurs racines dans des sols marneux riches en sable. Une fois qu'elles ont atteint le degré de maturité optimal, les grappes sont soumises à une sélection manuelle minutieuse. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et laissés macérer au contact des pellicules lors de la fermentation alcoolique spontanée. Le raffinement ultérieur a lieu dans de précieux fûts de chêne, où le vin reste environ deux ans, acquérant une agréable complexité. Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC est un rouge qui peut vous surprendre agréablement immédiatement, ainsi que suite à une nouvelle évolution de 4 ou 5 ans.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense aux reflets violets.
-
Parfum - fruité, con sentori di foins, fruits rouges e épices.
-
Goût - ample, doux, persistant e con tanins délicats.
Producteur "Vigna Petrussa"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1890
Hectares de vignes :65
Production annuelle:28 000 bouteilles
Vigneron :Emilio Del Medico
Adresse:Via Albana 47 - 33040 PREPOTTO (UD)
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