Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC Bastianich 2021

Le vin "Refosco dal Peduncolo Rosso 2016 Bastianich" est un vin rouge DOC typique des Colli Orientali del Friuli et est le seul rouge de la série "Orsone" de la cave Bastianich. Elle a été fondée en 1997 par la célèbre personnalité de la télévision Joe, elle est située à Gagliano, Cividale del Friuli dans la province d'Udine et se compose d'environ 28 hectares de vignes. Il est produit à 100% avec le cépage "Refoscolo dal peduncolo rosso"; cette vigne pousse sur un sol typiquement karstique de marnes calcaires riches en phosphore et en potassium et est cultivée sur les collines de Premariacco (face au sud qui permet un corps considérable), Manzano (face au sud-est) et Cividale (face au sud-ouest) ; à Manzano et Cividale, les vignes sont battues par la Bora, ce qui donne au bouquet un arôme particulièrement intense. L'impact initial est doux, avec des notes de baies mûres. Tanins souples et ronds, avec une grande persistance en bouche. Arrière-goût avec une note de feuille de tabac. Un vin intense à marier avec viandes et gibiers.