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Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Sauvignon 'Quintessenz' Haut-Adige DOC Cantina di Caldaro 2020
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Roero Arneis DOCG Vietti 2022
Vietti
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Roero DOCG
- Raisins
- Arneis 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027485
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Robert Parker
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Roero Arneis DOCG de la cave Vietti est un vin blanc sec qui atteint d'excellents niveaux de qualité. Il est obtenu par la vinification de raisins Arneis purs. Les vignobles sont situés dans la commune de Santo Stefano Roero, située au cœur de l'appellation Roero Arneis DOCG. Grâce à l'expérience de la viticulture transmise depuis quatre générations, la famille Vietti utilise son savoir-faire pour conserver toutes les caractéristiques de la vigne et en tirer le meilleur parti dans le produit final. Le processus de production prévoit que les raisins sont fermentés dans des cuves en acier et toujours mûris en acier sur leurs lies pendant une période d'au moins trois mois. Le résultat final est un Roero Arneis DOCG, excellent à boire jeune, qui peut encore évoluer s'il repose en cave jusqu'à trois ans.
Producteur "Vietti"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1900
Hectares de vignes :32
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Giuseppe Caviola, Luca Currado
Adresse:Piazza Vittorio Veneto, 5, 12060 - Castiglione Falletto (CN)
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