Single Malt Welsh Whisky 'Celt' DISTILLERIE PENDERYN 70 Cl Astuccio

Le Single Malt Welsh Whisky Celt est un distillat produit par Penderyn Distillery, la première entreprise galloise du secteur. Ce single malt est issu d'un mécanisme de distillation particulier, ce qui en fait une exception dans la catégorie. Il prévoit un seul alambic en cuivre, qui est cependant composé de deux colonnes distinctes, qui parviennent à distiller plus facilement l'essence de la céréale. Le whisky est vieilli en fûts de chêne américain avec un processus qui, dans ce cas également, se distingue par son originalité. Une première période de maturation, en effet, a lieu à l'intérieur de fûts qui abritaient auparavant du bourbon, tandis que l'affinement se termine par un repos dans des barriques précédemment utilisées pour produire Islay Peated. Cette dernière étape donne des parfums un peu plus fumés et tourbés au produit final, qui se distingue par son agréable buvabilité. Single Malt Welsh Whisky Celt est une rareté à déguster parmi les connaisseurs, lors d'une soirée où la conversation sera élevée à chaque gorgée.