'Terra D'Eclano' Irpinia Aglianico DOC Quintodécimo 2020

Terra d'Eclano Irpinia Aglianico DOC est un vin rouge élégant et structuré, produit par la cave Quintodecimo . Il est obtenu à partir de la vinification des seuls raisins de la variété locale de baies noires Aglianico, qui sont cultivés près de la ferme historique datant de l'époque romaine. Parmi les rangées, les œuvres s'inspirent des principes de durabilité et du grand respect d'un territoire adapté. Lorsqu'elles atteignent le niveau de maturité idéal, les grappes sont soumises à une sélection manuelle minutieuse en vue de leur transport à la cave. Ici, les raisins sont délicatement pressés puis mis à fermenter dans des cuves en acier. Pour l'affinage, l'entreprise utilise des barriques de chêne français, dans lesquelles le vin repose pendant un an et demi avant d'être mis sur le marché. Terra d'Eclano Irpinia Aglianico DOC est un rouge qui peut être apprécié immédiatement, mais aussi après un stockage soigneux en cave pendant plusieurs années.