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Amarone Classico Vigneto Monte Sant'Urbano DOCG Speri 2018 1.5L Astucciato
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Vignoble Amarone Monte Sant'Urbano DOCG Speri 2019 MAGNUM en boîte

Speri
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Vénétie
Appellation
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Raisins
Raisins
Corvina e Corvinone 70%, Molinara 5%, Rondinella 25%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans un tonneau en bois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
15.0%
Taille de la bouteille
Format
Magnum 1,5 l - avec coffret
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030512
  • Disponible
€ 96,60

Commandez dans pour le recevoir lundi 29/07/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

Symbole incontesté de la famille Speri, Amarone Monte Sant'Urbano est un excellent exemple de finesse et de classicisme. Un vin extraordinaire d'une grande complexité et d'une structure vigoureuse qui a toujours été au top pour l'élégance et la qualité. Les vignobles en propriété se trouvent à Monte Sant'Urbano, dans la municipalité de Fumane située sur une colline à une altitude comprise entre 280 et 350 m./asl avec un âge moyen des vignes élevé. Les raisins sont classiquement Corvina Veronese et Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Sélection manuelle des meilleures grappes et séchage ultérieur pendant environ 100 jours, avec une perte de poids d'environ 40 %. Pressurage ultérieur et longue fermentation avec macération. 24 mois en tonneaux de chêne français de 500 litres ; suivi de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de taille moyenne à grande. Vieillissement en bouteille pendant 12 mois. De couleur rouge grenat intense, il offre un bouquet aérien de fruits secs. En bouche, il est corsé, chaud, enveloppant, sec. Vin important d'une rare élégance, il se prête bien au vieillissement.

Producteur "Speri"
Speri
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1874
Hectares de vignes :50
Production annuelle:350 000 bouteilles
Vigneron :Alberto Speri
Adresse:Via Fontana 14, 37029 - San Pietro in Cariano-Frazione Pedemonte (VR)
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