'Intuición' Champagne Brut Legras ' Hass

Intuition Champagne Brut Legras & Hass es una excelente etiqueta de una de las bodegas más conocidas y apreciadas para la elaboración de champagne en Francia. La bodega Legras & Hass , de hecho, puede presumir de una tradición centenaria en la elaboración de champagne. Las técnicas de viticultura se han ido transmitiendo de generación en generación, así como el gran cuidado por la vendimia y por los distintos procesos de elaboración del vino. No es casualidad que la bodega Legras & Hass sea especialmente apreciada y buscada en los restaurantes con estrellas. Intuition Champagne Brut Legras & Hass proviene de una cuvée de gran equilibrio, compuesta por un 25% Chardonnay, un 25% Pinot Noir y el 25% restante Pinot Meunier, una vid autóctona. La vendimia se realiza exclusivamente a mano y luego las uvas cosechadas se vinifican por separado, según su tipo. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Luego sigue la fase de maduración para cada tipo de variedad de uva vinificada, que dura 7 meses. Sólo después de esta operación tiene lugar el ensamblaje, seguido de la segunda fermentación en botella, según las disposiciones del método Champenoise. Finalmente, tras un largo reposo sobre lías de 36 meses, se procede al degüelle. Así nació un champagne elegante y refinado, con un sabor fresco y equilibrado, apto para las mejores celebraciones.