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Riesling Alto Adige DOC Koefererhof 2020
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Riesling Alto Adigio DOC Koefererhof 2020

Koefererhof
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Tirol del sur
Denominación
Denominación
Alto Adige/Südtirol DOC
Uvas
Uva
Riesling Renano 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero
Cosecha
Cosecha
2020
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP024059
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Premios
Gambero Rosso
2020
3/3
Veronelli
2019
92/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
10-12 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción

Riesling Alto Adige DOC es un vino blanco fragante y mineral elaborado por la bodega Koefererhof . Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uva Riesling, variedad que alcanza excelentes niveles de calidad en la denominación. Las parcelas están situadas cerca de Novacella, un lugar ligado a la viticultura durante muchos siglos, gracias a las condiciones favorables debidas a las fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche. La vendimia se retrasa ligeramente para permitir que la uva adquiera mayor complejidad. Los racimos son cuidadosamente seleccionados a mano para su transporte a la bodega. Aquí la uva se despalilla y luego se deja fermentar en grandes depósitos de acero termo acondicionados. En los mismos recipientes el vino envejece unos seis meses en contacto con las lías finas antes de ser embotellado. Perfecto desde el principio, Riesling Alto Adige DOC puede reservar sorpresas agradables incluso después de un par de años de evolución.

Productor "Koefererhof"
Koefererhof
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1995
Hectáreas de viñedos:6
Producción anual:75.000 botellas
Enólogo:Gunter Kerschbaumer
dirección:39040 Varna Novacella | Vía Pustería 3 | Tirol del Sur-Italia
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