'Vigna Martina' Barbera d'Alba DOC Elio Grasso 2021

Le Barbera d'Alba DOC Vigna Martina de la ferme piémontaise Elio Grasso est un grand vin rouge qui décrit parfaitement le monde œnologique des Langhe. Fruit de la vinification de raisins 100% Barbera issus de vignes âgées de 30 ans, ce rouge a obtenu diverses récompenses, dont celle du Guide Vitae AIS qui l'a défini comme l'un des meilleurs vins de tous les temps. Un vin de terroir pour un Barbera excellent à boire jeune et exceptionnel s'il repose en cave 3-4 ans. Pour élaborer le Barbera d'Alba DOC Vigna Martina, les raisins subissent une vinification en acier et un affinage ultérieur d'un an dans des barriques de chêne neuves et usagées, à la fin desquelles il est mis en bouteille. Cependant, avant d'être mis sur le marché, il doit encore vieillir en bouteille pendant au moins 8 mois. Le résultat est un Barbera intense et particulièrement riche. Un vin complexe, souple et plein, pour un rouge bien structuré qui se distingue par son excellente persistance.