'Aur' Traminer Passito IGT delle Venezie Ronco del Gelso 2017 37.5 cl - DEMI BOUTEILLE Coffret

Aur Traminer Passito IGT Delle Venezie est un vin doux et très parfumé produit par la cave Ronco del Gelso . La couleur brillante de ce vin est déduite du terme frioulan Aur, utilisé pour identifier l'or, résultat du séchage et de la vinification des seuls raisins Traminer. L'intention de la cave est d'exploiter le potentiel de ce cépage blanc aromatique pour créer un vin doux intense. Les vignes, cultivées en Guyot, sont conduites avec passion et rigueur jusqu'à la maturation des grappes et les vendanges manuelles. Une fois l'éraflage terminé, la fermentation commence, ce qui implique l'utilisation de levures sélectionnées uniquement. Le raffinement ultérieur a lieu dans de petits fûts de chêne et dure un an jusqu'à la mise en bouteille. Aur Traminer Passito IGT Delle Venezie est un vin de dessert qui peut être apprécié avec une énorme satisfaction même après 7-8 ans de vieillissement supplémentaire en cave.