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"Batar" Toscana Bianco IGT Querciabella 2018
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'Batar' Toscana Blanc IGT Querciabella 2020

Querciabella
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Toscana IGT
Raisins
Raisins
Chardonnay 50%, Pinot Bianco 50%
Philosophie
Philosophie productive
Biodynamie
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barrique) entre 6 et 12 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028133
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-1%
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Prix
AIS "Vitae"
2020
4/4
Véronelli
2019
93/100
James Suckling
2019
95/100
Bibenda
2020
5/5
Wine Spectator
2019
91/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille brillant.
Senteurs Parfum
épicé, con sentori di melon e pêche.
Goût Goût
harmonique, corsé, équilibré e intense.
Producteur "Querciabella"
Querciabella
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1974
Hectares de vignes :47
Production annuelle:350 000 bouteilles
Vigneron :Guido De Santi
Adresse:Via Barbiano17, 50022 - Greve in Chianti (FI)
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    AIS 3/4
    Bibenda4/5
    Luca Maroni91/100
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