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Champagne Brut Grand Cru “Millesimé” PAUL CLOUET 2008 75 Cl
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'Bouzy Vintage' Champagne Brut Grand Cru Millesime Paul Clouet 2014

Paul Clouet
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Pinot Nero 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant plus de 60 mois
Ancien
Année
2015
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029167
  • Disponible
€ 64,50
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 18/06/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Le Champagne Brut Grand Cru Millesimé, étiquette signée de la maison Paul Cloet, représente l'une des interprétations les plus intéressantes du champagne de l'appellation du même nom. Il est obtenu à partir d'un assemblage de cépages Pinot Noir et Chardonnay, en pourcentages indéterminés, évidemment récoltés la même année. Les raisins des deux vignes sont soumis à une sélection rigoureuse, visant à n'identifier que les meilleures baies, capables de fournir tous les arômes qui caractériseront ce précieux champagne d'un point de vue sensoriel. Une fois récoltés, ils sont fermentés en acier. Par la suite, le vin vieillit pendant une période de pas moins de 72 mois directement en bouteille sur ses lies. La longue maturation reflète la volonté de permettre à cette étiquette de développer une structure solide, capable d'envelopper le palais dès la première gorgée. Idéal à déboucher pour des moments inoubliables, le Champagne Brut Grand Cru Millesimé peut très bien évoluer s'il reste en cave jusqu'à dix ans.

Producteur "Paul Clouet"
Paul Clouet
Région:Champagne (France)
Adresse:1 place André Tritant, 51150 Bouzy, Francia
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