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Cabernet Sauvignon Vénétie Julienne IGT Lis Neris 2020
Lis Neris
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Venezia Giulia IGT
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) jusqu'à 6 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026534
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Cabernet Sauvignon Venezia Giulia IGT est un vin rouge profond de la cave Lis Neris . Il est obtenu à partir de la vinification monovariétale de raisins Cabernet Sauvignon, cultivés dans les zones situées entre San Lorenzo Isontino et Marano del Friuli. Sur des sols de plateaux aux substrats graveleux et calcaires, les vignes réunissent les conditions idéales pour un développement luxuriant, grâce également au système de culture Guyot, visant à optimiser l'ensoleillement. Arrivés à maturité, les raisins sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble avant la récolte. Au chai, le travail commence par une fermentation avec macération courte, qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours maximum. Une fois cette phase terminée, il est élevé en fûts de chêne français, où le vin reste pendant au moins 6 mois. Le Cabernet Sauvignon Venezia Giulia IGT est un rouge qui s'apprécie immédiatement, ainsi qu'après 3-4 ans d'évolution en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di fruits rouges.
-
Goût - élégant, persistant, rond e con tanins importants.
Producteur "Lis Neris"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1981
Hectares de vignes :70
Production annuelle:400 000 bouteilles
Vigneron :Alvaro pecorari
Adresse:Via Gavinana 5, 34070 - San Lorenzo Isontino (GO)
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