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Chateauneuf du Pape Chapoutier Michel 2019
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Chateauneuf du Pape AOC Chapoutier Michel 2020

Chapoutier Michel
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Vallée du Rhône
Appellation
Appellation
Chateauneuf du Pape AOC
Raisins
Raisins
Grenache 90%, Mouvedre 5%, Syrah 5%
Philosophie
Philosophie productive
Biodynamie
Vieillissement
élevage
dans une cuve en verre-ciment
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030774
  • Disponible
€ 41,70
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mercredi 24/07/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

L'assemblage des cépages est une caractéristique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Dans le rouge "La Bernardine", le cépage dominant est principalement le Grenache et un plus petit pourcentage de Syrah et de Mourvèdre. Le Grenache est un cépage avec beaucoup de douceur qui donne de l'élégance, des tanins soyeux et une grande finesse au vin. Les vins de l'appellation Châteauneuf-du-Pape sont formés de multiples cépages, ainsi la vinification se fait généralement sur-mesure en fonction des cépages et des cépages. La vinification reste traditionnelle en cuve béton fermée. Fermentation moyenne de 3 semaines à haute température pour assurer une extraction optimale de la couleur et des tanins.
Elevage : dure 15 mois et se déroule entièrement en cuves ciment pour une meilleure oxygénation du vin ce qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes.
A la vue, couleur pourpre intense. Nez : complexe et fin ; cassis et prune, puis café grillé, cerises et griottes.
En bouche, le vin est épicé (réglisse) et évoluant sur des arômes fruités. Très intriguant.

Producteur "Chapoutier Michel"
Chapoutier Michel
Région:Vallée du Rhône (France)
Année de fondation:1879
Hectares de vignes :360
Adresse:18, Avenue Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage, Francia
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