'Luris' Vermentino di Gallura DOCG Depperu 2022

Luris Vermentino di Gallura DOCG est un vin élégant produit à la cave Depperu à Luras. L'entreprise représente une expression typique du territoire sarde qui se traduit par des bouteilles d'excellente qualité. Les raisins proviennent des vignobles de Vermentino, cultivés sur des sols très appropriés, situés à 350 mètres d'altitude. Le système de palissage adopté est le contre-espalier, tandis que la taille est réalisée avec le système Guyot. Après la récolte et la sélection des grappes, le foulage et le pressurage doux ont lieu puis le moût est décanté. Le processus suivant est celui de la fermentation alcoolique en cuves d'acier où s'effectuent également l'affinage et la fermentation malolactique partielle. A la fin nous procédons à la mise en bouteille et à la commercialisation. Luris Vermentino di Gallura DOCG est un vin intense et velouté, parfait pour une dégustation immédiate, mais il peut aussi se reposer en cave pendant quelques années.